Sous le terme Apache, on a réuni plusieurs types de voyous : l’escroc, le voleur, le rôdeur, le cambrioleur.
En résumé l’homme qui vit en marge de la société, prêt à tout pour ne pas travailler.
Il y a un peu de tout dans les Apaches : des professionnels du crime, des malfrats, des jeunes fêtards, des anarchistes, et des proxénètes.
Les Cambrioleurs
Les cambrioleurs sont des malfaiteurs qui ont pour spécialité de dévaliser les chambres inhabitées la journée.
“Cambriole” signifiant d’ailleurs en argot, petite chambre.
Le plus souvent il se déguise en ouvrier ou serrurier pour passer incognito. Ils opèrent seuls ou à deux.
Leurs outils favoris sont des fausses clés, un pied de biche, et une pince Monseigneur.
Les Dévaliseurs
Les Dévaliseurs, eux, s’occupent des Villas et des hôtels.
On les appelle les cambrioleurs de la banlieue.
Ils fonctionnent en bande organisée et ne laisse rien après leur passage
Objets d'art, meubles, vêtements, bijoux, tout y passe
Les Bonneteurs
Les Bonneteurs ont comme attirail, un tréteau et trois cartes, deux noires et une rouge.
Le principe, tu le connais sans doute, parier pour trouver la carte rouge.
Evidemment le jeu est truqué et les pigeons sont nombreux.
Ils traînent sur les grandes avenues de la capitale, près des champs de courses (Vincennes) et des fêtes foraines (La Foire du Trône, La Fête de Neuilly, La Fête des Invalides).
Les Souteneurs
Les Souteneurs se présentent comme garde du corps ou protecteur.
Mais on les appelle plutôt les proxénètes.
Ils vivent du travail des prostituées, qui sont souvent leurs amantes.
Les Avertisseurs
Les Avertisseurs, qu’on appelle aussi les guetteurs.
S’occupent d’avertir les filles et leurs souteneurs de l’arrivée de la police.
Ils sont très mobiles et donc difficile à arrêter.
Les Voleurs
Les voleurs sont souvent très jeunes.
Ils commencent parfois leur carrière à l’âge de 6 ans.
Ils volent à l’étalage, à la tire, ou à l’esbroufe, et opèrent dans les omnibus, les magasins, les églises et lors des grandes fêtes.
Les Cisailleurs
Les Cisailleurs s'attaquent aux chaînes de montres.
Ils sont armés d'un petit sécateur extrêmement tranchant.
Ils coupent discrètement les chaînes qui pendent sans que leur victime s’en aperçoive.
On les trouve dans les endroits bondés, et souvent guindés.
Les Faux Monnayeurs
Certains Faux Monnayeurs fabriquent, et d’autres écoulent la fausse monnaie.
Ce n’est pas la profession la plus courante chez les Apaches, mais elle est très répandue à cette époque.
Certains fausses pièces sont fabriquées en plein coeur de Paris.
Les Griveleurs
Les Griveleurs sont les spécialistes pour faire un bon repas et ne pas le payer.
La grivelle c’est le resto basket d’aujourd’hui
On en dénombre, à cette époque, plus d’une centaine par jour.
Depuis la simple pinte laissée volontairement impayé, jusqu'au somptueux repas.
Les Escrocs
Enfin, les Escrocs sont les voyous employant de faux noms ou de fausses qualités pour tromper autrui.
Ils arnaquent notamment les commerçants et les artisans trop crédules.
Il y a aussi les maîtres chanteurs, qui s’attaquent aux maris infidèles.
On en retrouve d’ailleurs beaucoup chez les souteneurs.